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Marine Toxins from Harmful Algae and Seafood Safety

Editeur/trice(s)

Murray, Shauna

Abstract (Sommaire / Synopsis)

The rapid expansion of aquaculture around the world is increasingly being impacted by toxins produced by harmful marine microalgae, which threaten the safety of seafood. In addition, ocean climate change is leading to changing patterns in the distribution of toxic dinoflagellates and diatoms which produce these toxins. New approaches are being developed to monitor for harmful species and the toxins they produce. This Special Issue covers pioneering research on harmful marine microalgae and their toxins, including the identification of species and toxins; the development of new chemical and biological techniques to identify and monitor species and toxins; the uptake of marine biotoxins in seafood and marine ecosystems; and the distribution and abundance of toxins, particularly in relation to climate change.

Langue

Licence

Nombre de pages

264

Date de publication

2023

Maison d'édition

MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute

Lieu de publication

Basel

ISBN

9783036561943, 9783036561936

DOI

10.3390/books978-3-0365-6193-6

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